Delicious Aloo, Palak, and Gobhi Pakora Recipe

 Hello, food enthusiasts! Today, let's dive into the delightful world of Aloo (potato), Palak (spinach), and Gobhi (cauliflower) pakoras—a beloved snack in South Asian cuisine that's crispy, flavorful, and perfect for any occasion. Join me as we explore how to create these delicious pakoras step-by-step.

The Magic of Aloo, Palak, and Gobhi Pakoras

Aloo, Palak, and Gobhi pakoras are a delightful combination of vegetables coated in a seasoned chickpea flour batter and deep-fried until golden and crispy. Each bite offers a burst of flavors and textures, making them a favorite snack during rainy days or festive gatherings.

Delicious Aloo, Palak, and Gobhi Pakora Recipe

Delicious Aloo, Palak, and Gobhi Pakora Recipe

Delicious Aloo, Palak, and Gobhi Pakora Recipe

Ingredients You'll Need:

Potatoes: 1 small, peeled and thinly sliced

Spinach: 1 cup, chopped

Cauliflower: 1 small, cut into florets

Chickpea flour (besan): 2 cups

Cumin seeds: 1 teaspoon

Red chili powder: 1/2 teaspoon (adjust to taste)

Salt: to taste

Water: for batter consistency

Oil: for deep-frying

Step-by-Step Instructions:

Prepare the Vegetables:

Wash and dry the spinach leaves and cauliflower florets.

Peel and thinly slice the potatoes.

Make the Batter:

In a mixing bowl, combine chickpea flour, cumin seeds, red chili powder, and salt.

Gradually add water to the flour mixture, whisking continuously, until you achieve a smooth, thick batter consistency.

Coat the Vegetables:

Dip the potato slices, spinach leaves, and cauliflower florets into the batter, ensuring they are well coated.

Deep-Fry the Pakoras:

Heat oil in a deep frying pan or kadhai over medium heat.

Carefully drop the coated vegetables into the hot oil, a few at a time, and fry until they turn golden and crispy.

Remove the pakoras using a slotted spoon and drain excess oil on paper towels.

Serve and Enjoy:

Serve the Aloo, Palak, and Gobhi pakoras hot with your favorite chutney or sauce.

Tips for Perfect Pakoras:

Ensure the oil is hot enough before adding the pakoras to achieve a crispy texture.

Experiment with spices and adjust seasoning according to your taste preferences.

Serve pakoras immediately for the best taste and texture.

Experience the Flavors

Aloo, Palak, and Gobhi pakoras are not just snacks—they are a celebration of flavors and culinary creativity. Enjoy these crispy delights with friends and family, and savor the goodness of homemade goodness.

For more delicious recipes and culinary inspiration, visit our Asian Food Audit YouTube channel.

Share your Aloo, Palak, and Gobhi pakora creations with us using #AsianFoodAudit. Happy cooking!

Best regards,

Asian Food Audit

Linkedin 

Facebook

Twitter 

YouTube

TikTok

آلو پالک اور گوبھی کے پکوڑے: مزیدار اور سوغاتِ زندگی

آداب، کھانے کے شوقین دوستوں! آج ہم آلو، پالک اور گوبھی کے پکوڑے کے مزیدار عسل سے لطف اندوز ہونے کے مواقع پر بات چیت کریں گے۔ ہمارے ساتھ شامل ہوں اور اس سے متعلق زندگی کے لمحے کو تجربہ کریں۔

آلو، پالک اور گوبھی کے پکوڑے کی مزیداریاں

آلو، پالک اور گوبھی کے پکوڑے ہمارے مشرقی پیاروں کے لئے ایک عام مزیدار تھال ہیں۔ یہ مختلف سبزیوں کا میچ، مصالحہ اور بیسن کے ساتھ ایک مزیدار سے ہوتا ہے۔

یہ تیار کرنے کا طریقہ

سامان:

آلو: ایک چھوٹا گول سا آلو، چھلکا اتار کر باریک کٹا ہوا

پالک: ایک پیالہ پالک، کٹی ہوئی

گوبھی: ایک چھوٹا گول سا گوبھی، باریک کٹی ہوئی

بیسن: دو پیالے

زیرہ: چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ

نمک: حسبِ ذائقہ

پانی: پکوڑوں کی تیاری کے لئے

طریقہ:

سبزیوں کو مکس کریں:

ایک بڑے پیالے میں آلو، پالک، گوبھی ڈالیں۔

اس میں بیسن، زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، اور نمک شامل کریں۔

پکوڑے بنائیں:

مکسچر کو ٹھوس گولاتی کی شکل میں بنا لیں۔

گہرے کھیلوں میں گرم تیل میں گولڈن فرائی کریں۔

چٹنی کے ساتھ سرو کریں:

انڈیا کی مشہور چٹنی کے ساتھ پکوڑے گرم گرم پیش کریں۔

آلو، پالک اور گوبھی کے پکوڑے کے مزیدار حس

سادہ زندگی کا احساس:

آلو، پالک اور گوبھی کے پکوڑے کی خوشبو اور زہرہ اس کا احساس بدل دیتے ہیں۔